Snickers sains : la recette facile et gourmande

Quelle est votre barre chocolatée préférée? Personnellement, la mienne a toujours été le snickers. Ce mélange de goûts et de textures! Quand j’étais enfant, je pouvais en manger tous les jours sans aucun problème. D’ailleurs, j’ai l’impression qu’ils ont changé la recette depuis car j’ai maintenant la gorge coupée dès la deuxième bouchée. C’est un peu sucré, non?

Forcément, quand l’an dernier les recettes de barres chocolatées homemade ont commencé à faire fureur sur youtube, j’ai tout de suite sauté sur celle du snickers. A cette époque, je n’avais aucune intention de commencer mon instagram et encore moins un blog alors j’aurais bien du mal à vous donner la référence de la recette originale…Mais je veux bien vous partager la mienne. Avant de commencer, je peux vous faire deux promesses. La première est que c’est beaucoup plus facile que vous le pensez. La deuxième est que c’est beaucoup plus ressemblant que vous l’imaginez. Vous êtes prêts à être bluffés?

C’est par ici pour la recette des snickers sains!

Print Recipe

Snickers glacés : la recette saine et facile

Snickers sains pour épater vos convives au dessert. A toujours avoir sous la main pour des envies de gourmandises healthy.

Plat	dessert, gouter, snack

Cuisine

healhty

Temps de Préparation

45 minutes

Temps d'Attente

9 heures

Portions

grands snickers

Ingrédients

Nougat

• 120 g beurre d'amande
• 2 CAS sirop d'érable
• 1 CAS farine de coco

Caramel

• 14 dattes
• vanille
• sel
• eau

Chocolat option 1

• 2 CAS huile de coco
• 2 CAS crème de coco ou crème épaisse
• 1 CAS cacao en poudre 100% 2 pour les amoureux du chocolat noir
• 1 CAS sirop d'érable

Croquant

• cacahuètes grillés à secs ou oléagineux grillés de votre choix

Ustensiles particuliers

• boîte de 180cm^2 environ tupperware de 11x17cm pour moi
• mixeur
• petite grille alimentaire facultatif

Plat dessert, gouter, snack Cuisine healhty Temps de Préparation 45 minutes Temps d'Attente 9 heures Portions grands snickers Ingrédients Nougat 120 g beurre d'amande 2 CAS sirop d'érable 1 CAS farine de coco Caramel 14 dattes vanille sel eau Chocolat option 1 2 CAS huile de coco 2 CAS crème de coco ou crème épaisse 1 CAS cacao en poudre 100% 2 pour les amoureux du chocolat noir 1 CAS sirop d'érable Croquant cacahuètes grillés à secs ou oléagineux grillés de votre choix Ustensiles particuliers boîte de 180cm^2 environ tupperware de 11x17cm pour moi mixeur petite grille alimentaire facultatif

Instructions

Nougat

1. Mélanger soigneusement tous les ingrédients pour le nougat.

   
2. Huiler le fond du tupperware ou tapisser d'une surface non collante. Étaler la pâte de la façon la plus homogène possible en allant bien jusqu'aux bords.

   
3. Couvrir et placer au congélateur pendant 3 heures ou jusqu'à total durcissement.

   

Caramel

1. Placer les dattes dénoyautées dans un petit bol. Couvrir d'eau chaude.

   
2. Mixer avec les épices jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux. Le processus prend quelques minutes suivant la puissance du mixeur. Laisser refroidir.

   
3. Sortir le nougat du congélateur. Étaler le caramel sur le dessus puis y piquer les oléagineux. Il est possible de faire tous les assortiments, de mettre du beurre d'oléagineux ou de ne rien mettre (pour avoir un Mars). Coller les fruits secs les uns aux autres pour un goût concentré en oléagineux, proche de celui de la barre traditionnelle. Sinon faire des rangées espacées comme sur la photo. J'aime bien utiliser des amandes, plus riches en omega 3 et plus rassasiantes. Congeler 3h ou jusqu'à total durcissement.

   

Chocolat

1. Mélanger tous les ingrédients pour une sauce chocolat au lait ou utiliser la sauce sucrée saine disponible sur le blog.

   
2. Sortir la préparation du congélateur. A l'aide d'un couteau aiguisé passé sous l'eau chaude, couper en 5 ou 10 lamelles suivant la taille désirée.

   
3. Étaler généreusement le chocolat sur les 6 faces des lamelles avant de les installer sur la grille ou sur une surface non collante. Congeler 3h avant de déguster.

   

Notes

Comme toute préparation glacée, les snickers sont à déguster rapidement une fois hors du congélateur. Bien que délicieux seuls, ils font des merveilles mixés dans vos préparations (yaourts, smoothies, nice creams ) et des toppings gourmands.

 

 

Avant de partir déguster vos snickers sains:

• Si vous aimer le chocolat, essayer cette recette de sauce sucrée saine au cacao;
• N’oubliez pas de m’identifier ou de mettre le #mailofaitmaison sur Instagram que je vois vos préparations :);
• Si vous avez une question sur la recette des snickers glacés, n’hésitez pas à commenter, je me ferai un plaisir de vous répondre;
• Enfin, le plus important : merci !

 Soyez Sains mais Gourmands!

Mail0ves – MailoFaitMaison -.