Briochette Moelleuse en 20 Minutes Cuisson Comprise [Vegan, option Sans Gluten]

Briochettes Moelleuse en 20 Minutes Cuisson Comprise [Vegan] . Recette de mail0ves - mailo fait maison
Briochettes Moelleuse en 20 Minutes Cuisson Comprise [Vegan]

Que faites-vous le dimanche?

Vous le savez, ici il y a toujours de la brioche et la recette chouchou du moment est un aperçu, très très addictif, de mon ebook boulange facile.

Quoi, vous n’avez pas encore tenté ma briochette?

Sans sucre, ni gras ajoutés, vous n’en reviendrez pas de son moelleux en 20 minutes cuisson comprise. Oui oui, 20 minutes! Comme toutes les recettes sucrées et salées du ebook, elle est sans pétrissage ni de temps de repos !

Qui est prêt à faire un brunch de la flemme aussi savoureux qu’un brunch 4 étoiles?

Avant de confectionner votre briochette moelleuse:

  • Ces brioches contiennent de la purée 100% cacahuète et de la purée 100% amande. Pour mes préparations, j’ai utilisé ceux du site nu3. Si vous en achetez sur le site, n’hésitez pas à utiliser mon code promo MAILO15 pour une remise de 15% sur vos achats;
  • De façon générale, afin de ne pas perdre les bénéfices nutritionnels et gustatifs de l’utilisation d’aliments sains, privilégiez la qualité de vos ingrédients et respectez les ingrédients des recettes.
  • Si un ingrédient vous manque, n’hésitez pas à sélectionner une autre recette de blog ou de mes ebooks vegans de recettes gourmandes MAIS rassasiantes !
  • Bonne cuisine !

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Briochette Moelleuse en 20 Minutes Cuisson Comprise [Vegan]
La brioche facile sans sucre ni gras ajoutés
Briochette Moelleuse en 20 Minutes Cuisson Comprise [Vegan]
Cuisine healhty
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 12 minutes
Portions
briochettes
Ingrédients
Version Originale Plus moelleuse
Version Sans Gluten
Cuisine healhty
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 12 minutes
Portions
briochettes
Ingrédients
Version Originale Plus moelleuse
Version Sans Gluten
Briochette Moelleuse en 20 Minutes Cuisson Comprise [Vegan]
Instructions
  1. Préchauffez le four à 200°C. Ajoutez progressivement la compote à la purée d'oléagineux afin d'avoir un mélange bien homogène. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients dans l'ordre et progressivement.
    Préchauffez le four à 200°C.
Ajoutez progressivement la compote à la purée d'oléagineux afin d'avoir un mélange bien homogène.
Ajoutez ensuite le reste des ingrédients dans l'ordre et progressivement.
  2. Faites deux tas sur une plaque prévue à cette effet puis humidifiez vos mains pour lisser les pâtes et former des jolies boules. La cuisson dure environ 12 minutes suivant la puissance de votre four. Laissez refroidir et poser les saveurs avant de déguster.
    Faites deux tas sur une plaque prévue à cette effet puis humidifiez vos mains pour lisser les pâtes et former des jolies boules.
La cuisson dure environ 12 minutes suivant la puissance de votre four. Laissez refroidir et poser les saveurs avant de déguster.
Notes

J'utilise les purées d'oléagineux, la farine de pois chiche et le psyllium du site www.nu3.fr. Là-bas, vous avez 15% de réduction avec le code MAILO15 sur tous les produits NU3. Cliquez sur les photos pour accéder directement au site.

Purée 100% amande blanche sur www.nu3.fr à -15% avec le code MAILO15
Clique sur la photo pour accéder à la purée 100% amande blanche sur www.nu3.fr à -15% avec le code MAILO15

Clique sur la photo pour accéder au beurre de cacahuète NU3 à -15% avec le code MAILO15

Farine de pois chiche sur www.nu3.fr à -15% avec le code MAILO15
Farine de pois chiche sur www.nu3.fr à -15% avec le code MAILO15

Enveloppe de psyllium sur www.nu3.fr à -15% avec le code MAILO15
Enveloppe de psyllium sur www.nu3.fr à -15% avec le code MAILO15

Avant de partir déguster votre briochette moelleuse :

Soyez Sains mais Gourmands!

Mail0ves – MailoFaitMaison -.

Si vous pensez que ça peut intéresser quelqu'un :


18 thoughts on “Briochette Moelleuse en 20 Minutes Cuisson Comprise [Vegan, option Sans Gluten]”

  • coucou mélodie. combien de temps se conservent ces briochettes? si je les fais la veille pour le lendemain ça irait? (brunch maison en préparation 🙂 merci

  • Bravo, en voilà une recette bonne et saine. Un essai et c’est devenu un must de la famille. Mes filles en redemande. Merci!!!!!

  • Je valide et survalide cette recette, testée et approuvée. Moelleuse à souhait et goûteuse, j’aime beaucoup tes recettes, de très bonnes alternatives healthy pour manger mieux tout en se faisant plaisir 🙂

  • Super recette pour les marmottes gourmand. La première fois la mie était humide et lourd, j’ai fait un deuxième essaie avec 20 minutes de cuisson, c’était mieux 😉 Je suis peut être aussi trop timide pour la levure et surtout le bicarbonate, toujours peur que le gout gâche tout.

  • Coucou. Toutes tes recettes sont gourmandes et inspirantes, et totalement en accord avec mes valeurs 😊 C’est top ! Toutefois, tu utilises très souvent les purées d’oléagineux en guise de matière grasse, et je dois dire que c’est assez onéreux. J’évite d’incorporer les miennes dans des préparations nécessitant une grande quantité. #étudiante#minibudget LOL. Penses tu que je puisses troquer la purée par de l’huile d’olive par exemple ou autre chose ? Si oui en quelle proportion ?
    Par ailleurs, comment se fait il que tu modifies les grammages des farines lorsque tu les interchanges ? 70g de kamut n’équivalent pas à 70g de blé ou d’épeautre ? Merci. Bisous.

    • Hello !

      Oui je suis d’accord, bien manger ça coûte cher malheureusement!!
      Je ne comprends pas trop ta question sur les farines, tu me demandes si je n’ai pas fait une erreur c’est ça?
      De façon générale il ne faut pas changer les ingrédients des recettes, même si on pense que ce n’est “rien”. Ça répondra peut-être a la plupart de tes questions !
      Aussi pour plus de détails sur les farines jai un article sur le sujet rubrique basiques de la cuisine saine :).
      J’espère que tout cela t’aidera à mieux comprendre,

      Mailo

    • Pkoi mettez vous de la levure chimique et du bicarbonate ? Ça fait double effet ou n’est ce pas trop en plus du sel que vous ajoutez (le bicarbonate est déjà sale)

      • Hello !

        Comme indiqué dans la recette, le bicarbonate (et le vinaigre de cidre) c’est pour ajouter du moelleux 🙂
        Je ne trouve pas que c’est trop (sinon ça aurait été bizarre de le mettre dans la recette hi hi) mais tu gères évidemment le sel comme tu veux, ce dernier n’étant qu’un exhausteur de goût il ne changera pas la texture de la recette 😉

        Bonne cuisine!

  • Bonjour Mail0ves ! Encore une super recette, Dommage que je n’ai pas un super four (j’ai un mini four, dans un mini appartement Parisien hihi)…ça manquait un peu de cuisson mais le moelleux et le goût y étaient.
    Merci en tout cas je vais m’attaquer aux croissants (est ce possible de les faire la veille au soir et de les cuire le lendemain ?)
    Gros bisous
    Fabuleuse journée à toi

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