Cookies Briochés Vegans Naturellement Protéinés
Qui aime les cookies?
Je n’ai pas compté, mais j’ai plus de recettes de cookies que tout le reste, alors je pense pouvoir dire que j’aime un peu ça. Au moins.
Alors oui, j’ai déjà presque tout fait en cookies, mais il me reste encore quelques cordes à mon arc et la recette de cookies briochés que je partage avec vous aujourd’hui devrait vous surprendre.
Si, si ! Avez-vous déjà goûté des cookies briochés? C’est un savoureux mélange entre le goût des cookies et le moelleux de la brioche que vous êtes nombreux à avoir déjà adoré sur instagram.
Au fait, je vous ai dit que la recette était possible sans sucre ajouté ?
Avant de confectionner vos cookies briochés:
- Ces cookies briochés contiennent de l’huile de coco et du xylitol. Pour mes préparations, j’ai utilisé celle du site nu3. Si vous en achetez sur le site, n’hésitez pas à utiliser mon code promo MAILO15 pour une remise de 15% sur vos achats;
- De façon générale, afin de ne pas perdre les bénéfices nutritionnels et gustatifs de l’utilisation d’aliments sains, privilégiez la qualité de vos ingrédients et respectez les ingrédients des recettes.
- Si un ingrédient vous manque, n’hésitez pas à sélectionner une autre recette de blog ou de mes ebooks vegans de recettes gourmandes MAIS rassasiantes !
- Bonne cuisine !
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 10 minutes |
| Portions |
cookies
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- 200 g farine grand ou petit épeautre T70 ou blanche
- 15 g huile d'olive
- 20 g huile de coco NU3 -15% sur nu3.fr avec le code MAILO15
- 80 g tofu soyeux mixé ou 60g banane bien mûre réduite en purée sans morceaux
- 100 g compote de pomme SSA 120 pour la version banane
- 90 g pépites de chocolat ou raisins secs
- 1 CAC levure chimique ou poudre à lever
- 1 CAC vinaigre de cidre pour le moelleux
- 1 pincée bicarbonate alimentaire pour le moelleux
- 1 CAS xylitol NU3 -15% avec MAILO15
Ingrédients
Ingrédients principaux
Facultatif
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- Préchauffez le four à 200°C. Mélangez consciencieusement la farine avec les huiles. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients progressivement.
- Formez 12 cookies de 5mm de haut en humidifiant les mains pour aplatir et façonner. La cuisson est d'environ 10 minutes.
J'utilise l'huile de coco et le xylitol, édulcorant naturel venant de l'écorce de bouleau, du site www.nu3.fr. Là-bas, vous avez 15% de réduction avec le code MAILO15 sur tous les produits NU3. Cliquez sur les photos pour accéder directement au site.
Avant de partir déguster vos cookies briochés:
- Pour vous procurer mon ebook gratuit de recettes rapides, gourmandes et rassasiantes, c’est ici !
- Si vous voulez me soutenir et/ou avoir accès à mon catalogue de sauces vegans saines et gourmandes c’est ici !
- Pour en savoir plus sur mon alimentation, n’hésitez pas à lire les articles de ma rubrique manger santé et heureux à vie et à consulter ma liste d‘ingrédients indispensables;
- N’oubliez pas de m’identifier ou de mettre le #mailofaitmaison sur Instagram que je vois vos préparations :);
- Si vous avez une question sur les cookies briochés vegans, n’hésitez pas à commenter, je me ferai un plaisir de vous répondre;
- Enfin, le plus important : merci !
Soyez Sains mais Gourmands!
Mail0ves – MailoFaitMaison -.
2 thoughts on “Cookies Briochés Vegans Naturellement Protéinés”
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Super recette! Je viens de tester et les cookies sont extra moelleux <3
Merci beaucoup !!